Nous partageons avec vous la recette de notre fameux Cheesecake Vegan & Sans-Gluten.
Ce Cheesecake végétal et sans gluten est à base de noix de cajou maispeut aussi être réalisé avec des amandes ou, en cas d’allergie aux noix, avec des graines de tournesol (mais chaque noix ou graine apporte un gout différent).
Il se tient parfaitement après la cuisson, et la version cajou est garantie sans fissure !
C’est important d’avoir un bon blender pour obtenir une belle texture qui tient la dragée haute à celle des cheesecake lactés.
Je vous conseille de le décorer avec des fruits frais.
Ingrédients :
Pâte Sablée :
Appareil :
Pas-à-pas :
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